膳食人群,司機
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幹鍋什菌五花腩
1.鍋裡下少油,將五花腩下鍋煸炒至出油。 2.烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜麵醬炒至上色。 3.把紅蘿蔔、雜菌放入翻炒。 4.加鹽,放1碗水燒開。 5.將蒜苗鋪在幹鍋底,將炒鍋裡的材料移入幹鍋內燒開即可。
2014-08-08 2763 -
紅燒肉鹵蛋
1.將五花肉先泡水,將肉裡的血水雜質泡出來。 2.泡好水改刀,切塊。 3.鍋裡放入水。 4.等水開了將肉焯一下,再清洗乾淨備用。 5.另取一個鍋煮雞蛋,雞蛋煮到6.7成熟撈出。 6.去掉雞蛋皮,在熟雞蛋上用牙籤紮上幾個眼備用。
2014-08-08 2137 -
幹鍋豬大腸
1.熟豬大腸切小塊備用。 2.青紅椒、蒜梗斜切貓耳狀,香芹切段。 3.薑蒜切末,蔥切段。 4.鍋裡油熱倒入大腸加入料酒略爆出鍋備用。 5.鍋裡放油爆香薑蒜末,放入青紅椒。 6.調入豆瓣醬,放蒜梗和香芹翻炒均勻。 7.倒入豬大
2014-08-08 3716 -
“豬耳朵”夾肉
1.把豆角去筋,一面剖開。 2.把豆角放在開水裡焯燙五分鐘豆角變軟後撈出過涼。 3.把肉剁成肉餡,加入蔥姜水,鹽,胡椒粉,醬油拌勻。 4.把和好的肉餡夾入到每個豆角裡待用。 5.煎鍋熱油,把豆角下入小火肉餡變色熟透,豆角雙面煎熟
2014-08-08 4828