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香辣蒸鴨舌 【做法1】
香辣蒸鴨舌的做法 1.這是在網上淘來的臘鴨舌，可能是不夠干，或者是沒有保存好，感覺有點發白，洗凈后，用開水燙幾遍，感覺從第一開始很深（醬油色）慢慢出來的顏色較淡了即可2.撈起，瀝干水3.加入鹽、胡椒粉4.這是前幾天買的，打算拿來做剁椒魚頭
2014-08-10 825 -
蛋醬炒面 【做法1】
蛋醬炒面的做法 1.長豆角洗凈、切碎。2.面條煮至7分熟撈出過涼水。3.熱鍋涼油。4.磕入雞蛋用鍋鏟劃散。5.擱一勺黃豆醬6.將黃豆醬與雞蛋充分炒勻。7.倒入豆角煸炒。8.炒至斷生后擱鹽調味。9.完全炒熟。10.倒入瀝干的面條，用筷子劃散
2014-08-10 2830 -
雙椒小炒牛肉
雙椒小炒牛肉的做法 1.準備好所有的材料。2.牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水淀粉和可樂。3.將牛肉和水淀粉可樂攪拌均勻，腌制15分鐘。4.將青紅辣椒、生姜、洋蔥切片，水發香菇去蒂切條。5.鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱。
2014-08-10 4600 -
蒜茸金桔蘆筍
蒜茸金桔蘆筍的做法 1.把蘆筍根部(一寸左右)的皮削掉, 切掉根部半厘米; 然后切斜長段2.金桔切薄片(2毫米)3.油加熱, 放一半蒜茸和一半金桔片, 炒香4.放入蘆筍段, 翻炒1分鐘, 加鹽5.再炒半分鐘, 加剩下的金桔片6.翻炒幾下,
2014-08-10 2425 -
老鹵招財
老鹵招財的做法 1.準備好老鹵汁、豬舌頭。2.鍋內放入適量的水，燒至40度左右。3.放入洗好的豬舌頭。4.等到豬舌頭全部變了顏色，就撈出備用。5.將老鹵放入燒開6.放入干紅辣椒和適量的醬油、料酒。7.將豬舌頭放入老鹵中，燒開水，關小火。8
2014-08-10 730 -
水嫩蒸蛋 【做法1】
水嫩蒸蛋的做法 1.雞蛋去殼使勁順著一個方向打散后加入少許鹽再倒入適量的清水再攪拌幾下。2.枸杞稍微清洗干凈放入蛋液中隔水蒸5分鐘左右。3.淋上一點食用油與醬油即可。
2014-08-10 1036 -
蝦仁絲瓜湯
蝦仁絲瓜湯的做法 1.絲瓜去皮切滾刀塊、蝦仁在水中泡二十分鐘，鍋內油燒熱放入蝦仁爆出香味；2.加入絲瓜一起炒至變色；3.加入適量清水煮至一二分鐘加入味精、胡椒粉即可。
2014-08-10 4513 -
馬鈴薯燜排骨
馬鈴薯燜排骨的做法 1.排骨用柱候醬、鹽、醬油、耗油、料酒各適量腌制15分鐘。2.馬鈴薯去皮切塊。3.熱油爆香姜蒜片，加入排骨翻炒至變色后加入馬鈴薯塊再翻炒幾下倒入開水沒過材料，大火再次煮開賺中火燜至馬鈴薯軟粉大火收汁即可。
2014-08-10 1859 -
清補涼燉烏雞
清補涼燉烏雞的做法 1.材料：栗子、清補涼（紅棗、干淮山、黨參、杞子、芡實、玉竹、薏米各一點配料而成）、烏雞一只、姜片。2.烏雞洗干凈飛水，涼水下鍋，加入清補涼、姜片大火煮開后轉中火燉30分鐘加入栗子再用中小火燉1小時左右，3.加入雞精、
2014-08-10 2148 -
青筍燒泥鰍
青筍燒泥鰍的做法 1.鍋內放入適量植物油，燒開后改小火，下花椒烘出麻味后撈起。2.開大火，倒入泥鰍，爆一會改中火，爆干水分至泥鰍呈金黃色，起鍋。（中途適當翻炒，以免粘鍋）。3.剩余的油中加入適量豆瓣、蒜、姜末、泡椒，炒香。4.加水燒開后，
2014-08-10 4417 -
糯米肉丸子 【做法1】
糯米肉丸子的做法 1.糯米淘洗干凈，浸泡3小時。2.剩泡糯米的當兒做肉餡，把較肥點的豬肉剁成肉泥（也可用機打）肉泥放入淀粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、叉燒醬、蒜末、姜末，用筷子朝一個方向攪拌，至肉餡用筷子挑起時呈絲狀即可。把拌好的肉餡用手團
2014-08-10 4355 -
酸豆角小魚干
酸豆角小魚干的做法 1.小魚干，老家帶來的，有一段時間沒用這個做菜了。 記得讀書的時候，外婆經常給我做這道菜，那時用的小魚干比這個還要小，也更容易入味。 很懷念當時的味道！2.把豆角洗凈，吹干水份后，切成小丁，然后放在罐子中，一層豆角一層
2014-08-10 3089 -
筍干肉絲
筍干肉絲的做法 1.筍干泡好，煮二十分鐘，切絲，再泡二小時。2.爆香蒜，下紅椒絲，再加入筍絲，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽，入味入加入肉絲，炒二分鐘裝盤
2014-08-10 2917 -
香辣酸菜
香辣酸菜的做法 1.酸菜反復洗凈，擰干多余水份，切細絲2.蒜爆香，放入切好的辣椒，煸香后加入酸菜，適量鹽、胡椒粉，翻炒幾分鐘，加入雞精。
2014-08-10 2207 -
萵筍絲炒豆干
萵筍絲炒豆干的做法 1.萵筍、紅椒切絲備用。豆干用熱水泡軟，切絲。2.蒜爆香，放入萵筍絲、紅椒絲翻炒，加少許鹽，翻炒至變軟，加入豆干絲，加少許胡椒粉，炒至入味加入雞精。
2014-08-10 4068 -
芹菜豬臉肉
芹菜豬臉肉的做法 1.芹菜摘掉葉子，洗凈，切段。辣椒切片，蒜切片備用。2.豬臉肉是買的鹵好的，切片。3.蒜爆捍后放入芹菜和辣椒，炒幾下，加入適量鹽，炒至芹菜變軟，加入豬臉肉，翻炒均勻，加入胡椒粉、料酒，并加入買肉時配的調料，燒至入味，加適
2014-08-10 3511 -
香芹牛筋丸
香芹牛筋丸的做法 1.牛肉丸切花，芹菜摘去葉子，切段，灼一下備用。2.熱油下芹菜放少許鹽，炒一會加入牛肉丸，再加少許鹽、胡椒粉、料酒，翻炒一會，入雞精，裝盤。
2014-08-10 2275 -
秋刀魚
秋刀魚的做法 1.秋刀魚處理好，洗凈，去除多余水份，加鹽、胡椒、料酒、辣椒粉腌十五分鐘。2.微波中高火雙面各烤三至五分鐘。
2014-08-10 2012 -
香煎鯪魚骨
香煎鯪魚骨的做法 1.魚斬小塊，加鹽、胡椒粉、料酒腌十分鐘2.去除多余的水份，表面粘上生粉3.下鍋煎至兩面金黃即可
2014-08-10 788 -
糖漬檸檬 【做法7】
糖漬檸檬的做法 1.檸檬洗凈2.切片3.冰糖敲碎4.放入罐中，一層檸檬一層冰糖。蓋好蓋，放在冰箱中。5.腌一天左右就可以泡水喝了。這是腌了一個晚上的。
2014-08-10 4079
