火龍果饅頭 【做法1】

主料
  • 通用麵粉:400g
  • 水:150g
  • 糖:35g
  • 酵母粉:2/3t
  • 火龍果泥:適量
方法/步骤
1

將所有材料揉成光滑麵團後靜置10分鐘。

2

把麵團搓成長條分切八等份,靜罝約30分鐘,用手指輕壓表面會彈起即可。

3

10人份大同電鍋倒入1/3杯水,放入蒸架,將麵團罝入蒸至開關跳起即可。

4

色差比較---第一次︰顏色較黃,第二次︰顏色淡粉。

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