紅心火龍果饅頭

時間30分鐘-1小時
功效 滋陰潤燥, 增強免疫力
主料
  • 中筋麵粉:500g
  • 火龍果泥汁:330g
  • 酵母:5g
輔料
  • 蒸鍋:1個
方法/步骤
1

準備好材料,火龍果弄成汁(肉和汁)。

2

麵粉加入酵母,混合均勻。

3

放入火龍果泥,火龍果泥水分不足,可以適當加點水。

4

和出光滑的麵團。

5

蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾麵粉插入試一下,不回縮即可。

6

發好的麵團排出空氣揉勻。

7

分成8份。

8

搓成饅頭狀,放置在鍋裡面進行二次發酵15分鐘。

9

冷水入鍋中,小火慢慢升溫蒸18分鐘關火,燜4分鐘後取出 。

10

放到烤網晾涼,裝袋子保存,吃不完可以凍在冰箱裡面,吃的時候蒸一下即可。(晚上燈光太暗了,照的饅頭太黑了)

11

看看白天照片的效果就是棒,饅頭顏值高,口味勁道,老婆婆特別愛吃!

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