紅豆西米露 【做法6】

工藝
難度普通
時間數小時
口味 甜味
主料
  • 西米:適量
  • 薏米:50g
  • 紅豆:50g
  • 大花豆:50g
  • 牛奶:1盒
  • 白糖:適量
方法/步骤
1

紅豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。

2

鍋中放水煮沸,放入西米。

3

煮到中間剩下個小白點,關火燜10分鐘。

4

燜好的小西米,成透明狀。

5

過濾出西米,加入牛奶放冰箱中冷藏半小時。

6

紅豆、大花豆、薏米加水煮開,直到紅豆變軟。

7

煮好的紅豆等,瀝幹水分,加入白糖拌勻。

8

把做好的紅豆,和牛奶西米拌勻,香滑的紅豆西米露就做好了。

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