紅燒鯽魚 【做法24】

2014-08-09 3199
工藝 紅燒
時間30分鐘-1小時
口味
主料
  • 鯽魚:480g
輔料
  • 油:適量
  • 鹽:適量
  • 蔥:適量
  • 薑:適量
  • 蒜:適量
  • 紅椒:適量
方法/步骤
1

魚收拾乾淨,準備好蔥薑蒜和紅幹椒。

2

魚身上剞花刀。

3

倒入料酒。

4

倒入醬油

5

放鍋中煎成金黃色盛出。

6

炒鍋加底油,下蔥薑蒜和紅椒煸香。

7

放入魚,加水後大火燒開,不小火燜5分鐘後敞蓋收汁,淋香油出鍋。

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