- 鯽魚:1條
- 蔥:適量
- 薑:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
油鍋燒燙，放入蔥段和薑片，煸炒出香味。
將整條鯽魚輕輕放入油鍋。
等一面煎成金黃色後，將魚身翻面，開始煎另外一面。
當兩面都呈金黃色後，加入適量料酒，倒入適量醬油。
加入適量水，還有少許鹽、白糖，調味。
大火煮上約15分鐘，當湯汁收幹到差不多是，魚可以出鍋了。
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紅燒鯽魚
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紅燒鯽魚
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紅燒鯽魚
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原創：紅燒鯽魚
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紅燒鯽魚
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