原創首發:蔥燒鯽魚

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2014-08-09 610
工藝 蔥燒
時間10-20分鐘
功效 提高免疫力, 補鈣
主料
  • 鯽魚:400g
輔料
  • 小蔥:適量
  • 薑蒜:適量
  • 沙拉油:適量
  • 鹽:適量
  • 老抽:適量
  • :
方法/步骤
1

鯽魚整理乾淨。

2

小蔥一把，薑蒜也準備好。

3

熱鍋熱油，將魚煎到兩面金黃。

4

魚兩面煎好後，倒入開水，撒上薑蒜片，煮到魚湯發白。

5

往魚湯中撒鹽。

6

魚煮入味後，盛起。

7

接下來，做調味汁：先放陳醋。

8

再倒入老抽和生粉拌勻。

9

將味汁倒入魚湯中煮沸成湯汁。

10

將湯汁淋在魚身上，撒蔥花，就可以食用了。

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