芒果班戟 【做法36】

工藝 烘焙
難度簡單難度
時間一小時
口味 甜味
菜係 香港美食
主料
  • 牛奶:50g
  • 水:350g
  • 雞蛋:3個
  • 糖:15g
  • 黃油:30g
  • 低筋麵粉:210g
輔料
  • 淡奶油:300g
  • 糖粉:30g
  • 芒果:適量
方法/步骤
1

先將牛奶、水、糖、黃油加放入不銹鋼的盆中,用電磁爐慢火加熱。

2

然後放晾後,分三次將雞蛋加入攪拌均勻。

3

將過篩的低筋麵粉加入攪拌均勻

4

然後過篩。

5

用平底鍋煎成一塊塊的班戟皮,班戟皮煎越薄越好。

6

將淡奶油和糖粉加入中,用打蛋器攪拌。

7

把淡奶油打到9成即可。

8

把淡奶油裝入擠花袋裡,擠到班戟皮中間放上切好的芒果。

9

然後包起。

10

最後切開即可,最好先放冰箱冷一下哦,更好吃

相關文章
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示