廣式臘腸炒荷蘭豆

時間10分鐘內
口味 鹹香
菜係 粵菜
主料
  • 臘腸:2根
  • 荷蘭豆:150g
輔料
  • 油:適量
  • 鹽:適量
  • 蒜瓣:2個
  • 雞粉:少許
  • 清水:3湯匙
  • :
方法/步骤
1

準備食材:荷蘭豆、臘腸、蒜瓣。

2

荷蘭豆去掉筋絲、泡洗乾淨,蒜瓣去皮拍碎。

3

臘腸用碗盛起,加上和臘腸持平的清水,放進微波爐叮4分鐘。

4

臘腸水倒掉,取出臘腸切片。

5

熱鍋,放適量油,下蒜蓉爆香。

6

加入荷蘭豆翻炒片刻。

7

撒下少許清水拌炒。

8

遮上鍋蓋,保持大火燜煮30秒左右。

9

調入鹽、雞粉。

10

倒下臘腸片快速翻炒均勻即可。

11

鏟起~裝盆~

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