- 鯽魚:500g
- 鹽:1勺
- 薑:2片
- 大蒜:2個
- 青椒:1/2個
- 醬油:1勺
- 料酒:1勺
- 生粉:3勺
- 自製剁椒:1/2勺
魚洗淨劃幾刀後用鹽醃制十五分鐘，青椒切碎，大蒜拍碎
醃好後抹上生粉
鍋裡稍微多點油油，下魚煎金黃
雙面都煎好後放入薑蒜和剁椒
料酒1勺
醬油1勺
半碗熱水，燉五分鐘左右
然後就可以放入青椒丁，繼續大火收汁
-
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2016-02-19 -
家常紅燒鯽魚
2016-02-19 -
紅燒鯽魚
2015-12-14 -
紅燒鯽魚
2014-08-12 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚粉皮
2016-02-19 -
紅燒鯽魚
2016-02-19 -
紅燒鯽魚
2016-02-19 -
紅燒鯽魚
2015-12-13 -
紅燒鯽魚
2014-08-12 -
紅燒鯽魚
2014-08-11 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-09 -
紅燒鯽魚
2014-08-08 -
雞煲蟹
2015-12-14 -
紅燒鯽魚豆腐
2016-01-06
-
鯽魚豆腐煲
鯽魚豆腐煲的做法
2014-08-10 -
鯽魚蛋花湯
鯽魚蛋花湯的做法 原料： 鯽魚、雞蛋、姜、蔥、料酒、鹽、蒜頭、白胡椒粉、味精 制作過程: 1、 鯽魚洗凈，肚子黑膜撕干凈，瀝干水。 2、 姜切片，蔥白切下，其余切蔥花，蒜頭拍碎。 3、 熱鍋，用姜片...
2014-08-11 -
蘿卜絲鯽魚湯
蘿卜絲鯽魚湯的做法 材料：白蘿卜一棵、鯽魚一條、豆腐半塊、姜、蔥 做法： 1、鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，在魚身兩面各劃3刀；（鯽魚去鱗腮內臟市場阿姨幫我做了，我回家只將魚放置在清水中泡了一會兒，然后...
2014-08-11 -
紅燒鯽魚
鯽魚雙面煎黃，乘出備用 鍋中加入少許油，放入薑，蒜，豆瓣，炒香，加入水，放入鹽少許，老抽， 放入鯽魚，小火燒五分鐘，放入味精，雞精， 把水澱粉放入起鍋
2016-07-03 -
手把手教會紅燒鯽魚做法
紅燒鯽魚 全程圖解的製作材料： 主料：鯽魚 輔料：蒜,薑,蔥,胡豆辦醬,醬油 注意清洗乾淨魚的腹腔，現在的水體都有不同程度的污染，所以魚的腹腔中都有黑膜！ 在魚的兩側刈上花刀——這樣可...
2009-10-30 -
豆瓣醬燒鯽魚的做法大全
主料： 鯽魚 輔料： 料酒 大蒜 生薑 小蔥 調料： 精鹽 植物油 郫縣豆瓣醬 白糖 白醋 澱粉 豆瓣醬燒鯽魚詳細製作步驟： 1、鯽魚宰殺後去鱗內臟，去腮後清洗乾淨。用刀在鯽魚身體兩側各...
2013-10-10 -
私房菜 紅燒鯽魚的做法大全
魚因其美好的寓意--“年年有餘”而成為了我們飯桌上又一道美味。魚的吃法有很多，蒸、炸、煮、紅燒等等，各有各的特色。那麼在這裡小編給大家介紹一種常見的吃法--紅燒鯽魚。 紅燒鯽魚做法 1、紅...
2016-12-16 -
做幹燒鯽魚放什麼調料
幹燒鯽魚簡介幹燒鯽魚沒有辣味,不像尖椒鱔段,吃不了幾筷子,你就會感到一種漫無邊際的辣在嘴裡跳舞。 芽菜先和肥肉粒調味紅燒,然後再和完整鯽魚一起烹製。肉的香味和魚香相互滲透,魚的鮮嫩,以及滲入的肉香,...
2018-01-09