自製青梅酒 【做法2】

2016-01-04 3472
時間2小時以上
口味 酸甜
菜係 飲品
主料
  • 青梅:1000g
  • 白酒:1000g
輔料
  • 黃冰糖:800g
  • :
方法/步骤
1

把材料準備好。

2

青梅去掉果蒂,並加入小許鹽。

3

再加入適量清水,泡浸10分鐘,用清水沖洗乾淨。

4

瀝幹水分。

5

把廣口玻璃瓶用水沖洗乾淨,並瀝幹水分。

6

瓶裡裝入青梅,現放入一半的冰糖,然後注入白酒(動作不要太大),加至八九份滿即可,蓋上瓶蓋,放置陰涼處。

7

至少要泡三個月以上。

8

我這個是泡了二年,紅紅的酒色,還有泡浸的皺皺的梅子。

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