南瓜餅胚培根披薩——半小時吃上的早餐

2015-12-23 1202
工藝
難度普通難度
時間半小時
口味 鹹鮮
主料
  • 南瓜餅胚:1個
  • 生培根:兩片
  • :3、4朵
  • :3、5個
  • :1個
  • 馬蘇里拉乳酪:適量
  • 蕃茄沙司:適量
輔料
  • 無:
方法/步骤
1

自製南瓜餅胚頭天晚上拿出凍室,幾樣原料備好

2

口蘑、聖女果切片,青椒切絲,培根切成小塊

3

口蘑片在微波爐中用中火叮約1分鐘,培根片也如此炮製

4

烤盤鋪油紙,放上餅胚,這時烤箱就開始預熱了

5

先刷一層蕃茄沙司,碼上總量約三分之一的乳酪,放上口蘑片

6

然後是培根片

7

再上面是聖女果、青椒

8

最後鋪上所有乳酪

9

烤箱上下190度,開熱風,烤盤放最上層,約10分鐘

10

出爐了,南瓜餅胚是熟的,所以不用烤太久

11

南瓜餅胚很出效果,好有食欲吧。

12

當天的早餐,配了沙拉,週末嘛,有時間折騰下。

13

附:南瓜餅胚的製作——南瓜泥加麵粉和酵母混合,比例嘛南瓜約占1/3的樣子

14

室溫發酵1.5-2個小時左右

15

將麵團在面板上用手按出圓形,再用叉子紮若干小孔

16

電餅鐺熱後,將餅胚放上,底部放不放油都可以

17

加蓋子稍烙2、3分鐘

18

餅面膨脹就烙好了

19

出鍋放晾,用保鮮袋封上,放冰箱冷凍

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