楊枝甘露 【做法3】

2014-08-08 1472
時間10-20分鐘
口味
菜係 香港美食
主料
  • 芒果:150g
  • 牛奶:200g
  • 西米:100g
  • 西柚:100g
輔料
  • 椰汁:200g
  • 白砂糖:適量
方法/步骤
1

鍋裡加入冷水,倒入西米

2

煮兩分鐘左右,至沸騰後關火,悶至透明(約20分鐘)

3

把西米倒進籃子裡,用冷水沖乾淨

4

沖的那種粘粘的全部洗掉後瀝幹

5

鍋裡倒入椰汁和牛奶

6

再加入適量的白砂糖

7

用中火煮沸後

8

然後加入西米

9

再次煮沸後倒出冷卻,然後放進冰箱裡保存

10

芒果兩個剝皮,一個用攪拌機打成汁,另一個切成方塊,備用

11

西柚剝出肉來然後撕成絲狀

12

把芒果泥倒入冰過的西米中,拌均勻,加入芒果塊和西柚即可食用啦

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