- 鯽魚:400g
- 蔥:10g
- 薑:10g
- 水:少許
- 老抽:15ml
- 料酒:15ml
- 白糖:5g
- 鹽:15ml
- :
魚一條，洗淨，蔥切末，薑切片備用
鍋中熱後，用少許的薑將鍋抹一遍
倒入油，油熱後，放魚，兩邊都煎一下
放入調料及蔥薑
煮５分鐘的樣子
一直到汁收到差不多為止。
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