- 西米:150克
- 蜜豆:200克
- 牛奶:500毫升
小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點，關火燜10分鐘
燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時，冷藏好的西米應該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒
蜜紅豆做法：（材料：紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml）紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態就可以了
把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了
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