煮西米。
很多人都說不懂煮。
煮了還是白白的。
直接一個大鍋,
放水煮開了倒西米,
攪一攪防黏鍋,
然後蓋鍋蓋中火煮10分鐘。
這個時候水就煮的少了很多。
西米倒出來過一下涼水,
把爛的可以洗掉。
剩下好的。
再煮一鍋水,
第二次煮。
依舊10分鐘,
最後關火,
悶著。
你去處理芒果吧,
別管西米了,
它自己會好起來的,
別擔心哈!
我用到兩個跟掌心差不多大的芒果。
一個榨汁,
一個切肉。
250g的芒果,
一半拿出來裝飾
另一半芒果,
跟旺仔牛奶,
煉奶,
一起放進攪拌機攪拌成半果醬狀。
放入冰箱涼。
等西米好了, 加入芒果果醬, 椰漿,