把水煮開， 加入西米熬煮。
中火煮， 大概煮5分鐘（看量的多少決定時間）， 把西米煮到看上去只剩下中間一點白就可以關火了。 然後悶一會，
過冷河， 使西米更有彈性， 更有口感。
加入牛奶， 直到蓋過西米。 泡一個小時左右， 使西米充滿奶香味。
西米準備好之後，
最後， 把充滿奶香味的牛奶西米和芒果放在一個碗內， 再加上一小勺煉奶， 完成啦！
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