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陳皮牛肉怎麼做最有營養
陳皮牛肉簡介陳皮牛肉 是一道漢族傳統名菜,屬於川菜。色澤紅亮,質地酥軟,麻辣回甜,陳皮味香。在漢族名菜中,陳皮牛肉深受食客的讚賞。 採用中藥陳皮和牛肉搭配,並加以各種佐料做成的一道菜。該菜具有止咳化痰、生津開胃、順氣消食等功效,還可以治療
2016-11-19 6 -
白切雞怎麼做最有營養
白切雞簡介白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名肴,屬於粵菜系雞肴中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞,曾獲商業部優質產品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。
2016-11-19 9 -
雞湯面怎麼做最有營養
雞湯面簡介雞湯面一種美味的麵食湯，先將雞湯熬好，再澆到做好的面裡面烹製而成。雞湯鮮而味美、面滑醇濃，並且雞湯營養價值很高，雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用，對於大多數人有
2016-11-19 12 -
虎皮醬鳳爪的營養價值
虎皮醬鳳爪的營養價值雞爪 也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用于煮湯,也宜於鹵、醬。如:鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也
2016-11-19 1 -
農家一碗香怎麼做最有營養
農家一碗香簡介此菜品介紹 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,別名“口口吃肉”是湖南農村的家常名菜,口味香辣，是以五花肉、辣椒、雞蛋混搭烹飪而成。這道農家版的“飯遭殃”,做起來如此簡單,連五花肉也無需事先入味,把所需的材料整理好後,直
2016-11-19 1 -
炸酥肉的營養價值
炸酥肉的營養價值炸酥肉,是一道中國家庭餐桌上的家常菜,製作比較簡單,製作工藝上屬於煎炸類。下面我們就來講講炸酥肉的營養價值。1、豬肉味甘,性平。能滋陰,潤燥,補血。2、肥肉主要含脂肪,並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質、脂肪、
2016-11-19 8 -
臘八粥的營養價值
臘八粥的營養價值臘八粥不僅是習俗和美食,更是養生佳品。有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,這些已都被現代醫學所證實。1、“臘八粥”的主要原料為穀類,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
2016-11-19 6 -
海米冬瓜的營養價值
海米冬瓜的營養價值海米的營養價值1、海米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。2、海米含有豐富的鎂,鎂對
2016-11-19 5 -
香辣帶魚的營養價值
香辣帶魚的營養價值1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。3、帶魚含有豐富的
2016-11-19 6 -
清炒荷蘭豆的營養價值
清炒荷蘭豆的營養價值1、熟的幹荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。2、每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質8.5克,約相當於28克熟瘦豬肉所提供的能量,但按每一克蛋
2016-11-19 24 -
紅燒雞翅的營養價值
紅燒雞翅的營養價值雞翅看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發
2016-11-19 4 -
紅豆薏米湯的營養價值
紅豆薏米湯的營養價值紅豆的營養價值紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。將紅豆煮湯食用,對水腫、腳氣
2016-11-19 4 -
松露的營養價值_吃松露的好處
松露的屬性1、科屬 盤菌目 2、產地義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國3、別名地菌、塊菌、塊菰4、簡介松露(學名:Truffle),是一種菌類,經常是一年生的真菌,生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露是一種蕈類的總稱,大約有10種不同的品種
2016-11-19 14 -
野生雞腿菇的營養價值_吃野生雞腿菇的好處
野生雞腿菇的屬性1、科屬蘑菇科2、產地黑龍江、吉林、河北、河南、山東、山西、內蒙古等 3、別名雞腿蘑,刺毛菇 4、簡介雞腿菇,學名是毛頭鬼傘,因其形如雞腿,肉質肉味似雞絲而得名,是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品,被譽為“菌中新秀”
2016-11-19 20 -
牛腦的吃法_哪些人不能吃牛腦
牛腦的簡介1、簡介牛腦即牛科動物黃牛或水牛的腦。牛腦味甘,性溫、微毒,入肝、脾、胃經,具有養血息風,生津止渴,消食化積之功效,治眩暈,消渴,痞氣。其富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力。緩衝貧血,有利於生長發育。富含磷,具有構成骨骼和
2016-11-19 99 -
牛肉幹的吃法_哪些人不能吃牛肉幹
牛肉幹的簡介1、簡介牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。2、圖片牛肉幹的食用處理方法開袋即食。牛肉幹的吃法（做法）大全秘制牛肉幹的做法材料:牛肉5斤、糖
2016-11-19 0 -
熱狗的吃法_哪些人不能吃熱狗
熱狗的簡介1、簡介熱狗是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的熱狗有著悠久的歷史。2、圖片熱狗的食用處理方法熱狗食時先蒸熟放涼後切片,味道鮮美。熱狗的吃法（做法）大全烤熱狗的
2016-11-19 26 -
雞蛋清的吃法_哪些人不能吃雞蛋清
雞蛋清的簡介1、簡介雞蛋清是蛋內的半透明液體,故又稱為蛋清,與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體,因而得名.蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白質。可別小看這10%的蛋白質
2016-11-19 2 -
香腸的吃法_哪些人不能吃香腸
香腸的簡介1、簡介香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術,以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料幹制而成。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。香腸一般指豬肉香腸,全國各地均有生
2016-11-19 6 -
雞蛋黃的吃法_哪些人不能吃雞蛋黃
雞蛋黃的簡介1、簡介雞蛋黃即雞蛋內部發黃的部分,多居於蛋白的中央,由系帶懸於兩極。雞蛋中的多數蛋白質都集中在蛋白和蛋清中,其它的營養物質都集中在蛋黃處。蛋黃的體積約為全蛋的30%~32%,主要物質為卵磷脂、DHA、鐵、卵黃磷蛋白等,蛋黃中
2016-11-19 6
