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香菇瘦肉鍋
香菇瘦肉鍋的做法 ? @1@、香菇泡軟、切小塊；瘦肉切厚片；粉絲泡軟；菜花切小朵；香菜切花。 @2@、香菇與姜片煮至味道溢出；再放入其余材料，以小火煮8分鐘；最后加入調味料即可。 TIPS:喜歡吃排骨的人，可以排骨代替瘦肉。
2014-08-10 623 -
什錦肥牛鍋
什錦肥牛鍋的做法 很喜歡吃薄得幾乎透明的肥牛，但由于經常吃，嘗試了多種烹調方法，了無新意了。這次不將牛肉片直接燙煮，而是先加工成腐皮卷，白菜卷，和釀油豆腐泡 后再煮成什錦鍋，不同的口感和風味！ 材料 ： 肥牛薄片，豆腐皮，白菜（除兩葉完整
2014-08-10 1850 -
紅湯火鍋底料湯料
紅湯火鍋底料湯料的做法 川味火鍋雖然品種繁多，但歸結起來無非只有兩大類：一類是白湯火鍋，一類是紅湯火鍋。當然，最具川味特色的還要數紅湯火鍋。 紅湯火鍋的典型代表當推重慶的“毛肚火鍋”。正宗的重慶“毛肚火鍋”調制時重用牛油，它主要還是依
2014-08-10 958
